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2023
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乘势而上“预制”未来|海文铭受邀参加中国预制菜全产业发展大会
作者：
2023年8月8日—8月10日
2023中国（郑州）冷冻冷藏食品展
2023中国（郑州）预制菜展览会
第十六届中国冷冻食品和餐饮食材节
于中国·郑州国际会展中心盛大开幕！
8月8日由中国烹饪协会、中国食品报社指导，中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、河南冻立方会展集团有限公司主办，中国烹饪协会预制菜专业委员会联办的中国预制菜全产业发展大会，与中国冷冻冷藏食品展、中国冷冻食品和餐饮食材节同期在郑州召开。
今年预制菜首次亮相中央一号文件，令风口上的预制菜产业迎来一个里程碑式节点，千亿赛道持续升温。因此今年的冷冻食品千商大会格外引人注目，汇集了三全、思念、双汇、安井、千味央厨、海文铭等上百家中国预制菜产业的头部品牌。
在当天下午的论坛对话中，福建海文铭海洋科技发展有限公司市场总监董可容，与银食预制菜创始人李丽宏、河南华鼎供应链管理有限公司总经理陈海涛、百家实业有限公司营销总监张冬霞、千味央厨御知菜销售总监蔡海彬齐聚一堂，共同探讨预制菜风起，企业如何“乘势而上”，就预制菜行业的发展趋势、技术创新、品牌建设、市场营销等问题展开多维度的讨论。通过交流和分享，为预制菜行业的发展提供新的思路和动力，推动行业向着更加健康、安全、便捷、高效的方向发展。
董总监表示，就时代发展来看预制菜的发展是大势所趋，但是随着品类的丰富和各品牌的新起，品牌如何占据市场地位，还是要始终以服务消费者为核心。聚焦预制菜的目标消费者，更看重品牌、美味还原度、产品品质和安全健康，而这些正是企业需要关注的部分。海文铭始终坚持“食品安全第一、企业品质至上”的经营理念，以“为消费者提供健康营养、愉悦、美味、方便快捷可持续的食物”为使命。在重视原料和品质同时，海文铭也积极提升品牌影响力，打造“福州佛跳墙”区域品牌，联合行业企业发起并起草制定《佛跳墙》食品安全地方标准，组建福州佛跳墙行业协会，举办福州佛跳墙文化节，带动佛跳墙产业的良性发展。
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