海文铭受邀参加2023亚食展暨预制菜展，并获国货出海“重点推荐企业”

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8月25日，为期3天的FLCEAsia2023亚食展暨预制菜展于广州·中国进出口商品交易会展馆A区隆重举行。本届亚食展由广东省牛产业发展促进会、福建省餐饮烹饪行业协会预制菜委员会、珠海市预制菜产业协会等相关单位联合主办，规划展览面积5万平方米，共开设5个馆，展会同期将举办预制菜产业大会、首届中国预制菜出海选品大会、团餐千人大会、世界美食创新大会暨2023粤贵港澳餐饮供应链发展大会等活动，吸引超800家参展企业，6.5万海内外专业观众到场参观。

为扩大福建省特色产品销售，提升闽货知名度和影响力，由福建省商务厅组织，以“闽货华夏行广州亚食展”展销活动的形式，联合福建省预制菜食材、畜禽肉、冷藏冷冻食品、调味料及食品添加剂配料、火锅食材、蔬菜及使用菌类食材、食材加工设备等行业近60家优质企业参展，一展闽商风采。海文铭佛跳墙作为特色闽菜代表受邀参加展会。

海文铭已深耕佛跳墙预制菜行业十余年，作为福州市佛跳墙产业协会会长单位及《佛跳墙》食品安全地方标准主要起草制定单位，一直致力于闽菜“福州佛跳墙”的推广。佛跳墙作为闽菜中最难的“内功菜”，以材料多、泡发、煨汤工艺复杂而著称。通过“强派”闽菜传人王德官和海文铭团队十多年的共同研发，将原本只能堂食的佛跳墙，变成了方便美味的预制菜品，不但让人人都能够随时品尝到这地道的传统闽菜，而且已出口至十多个国家和地区。