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2023
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匠心传承 味享世界|海文铭与名厨共聚中国厨师节
作者：
10月20日~22日，中国美食的饕餮盛会——第32届中国厨师节在福建省福州市举办。作为中国餐饮行业一年一度的盛会，此次厨师节全国有40多家省市行业组织、600多家餐饮企业、50多所职业院校、千余名中国餐饮行业精英共聚一堂。海文铭作为福州优质食品品牌代表一亮相展会就获得众多关注。
中国烹饪协会会长杨柳女士来到海文铭展台前与海文铭欧于斌董事长亲切交流。欧总向杨会长介绍了海文铭近年来的发展，以及在产品研发和品牌发展上所作出的成绩。杨会长对海文铭“食品安全第一，企业品质至上”的企业理念表示高度赞赏，将传统闽菜佛跳墙标准化规模化生产，让美味健康安全的预制菜品走入千家万户是一个系统的大工程，希望有更多像海文铭这样的企业，带领中国的传统美食走向世界。
海文铭展台旁，不但品鉴区人头攒动，而且各地厨师、餐饮从业者、供应链渠道纷纷慕名而来。展会上海文铭的产品获得行业内诸多认可。
在20日下午的2023餐饮食材供需对接会上,海文铭副总经理洪惠娜女士向与会来宾们分享了作为佛跳墙预制菜领域的头部品牌，海文铭是如何坚守产品品质，保证产品的美味和安全，同时也介绍了海文铭近年来在推动预制菜产业发展和构筑福州佛跳墙发源地体系中作出的努力。精彩的发言赢得在场来宾的一致认可和热烈地掌声。
21日，中国烹饪协会中式菜肴研究会的名厨访问团来到海文铭马尾工厂基地，共同参观了海文铭自主研发的全国首条标准化佛跳墙生产线，进一步了解产品生产的各个环节。通过深入的交流和试吃品尝，名厨们对海文铭佛跳墙、鲍鱼、汤品等产品表现出浓厚的兴趣，特别是对产品的品质赞不绝口。
一年一度的厨师盛会结束了，但是中华美食文化传承还在继续。福州作为中国八大菜系之一闽菜的发源地，海文铭佛跳墙作为闽菜经典之一，肩负着振兴闽菜，打响新闽菜的招牌的重任，任重而道远。
海文铭佛跳墙
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