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京葱爆海参

主要材料：
海文铭欧洲海参、御膳顶汤、京葱、蒜、杏鲍菇、小米辣、红圆椒。

 

制作方法：

1、备料：海文铭欧参解冻后，洗净，斜切成短备用；京葱、蒜、杏鲍菇切片备用；    

2、将锅中放入油放入蒜头、京葱煸香，加入御膳顶汤、海参段、老抽、鸡粉煨至入味；    

3、锅烧中放入油将切片的杏鲍菇炸熟取出；    

4、放入京葱、蒜片、辣椒煸香后，放入入味的海参，味极鲜、鸡粉、生粉水快速翻炒均匀。    


适销渠道类型：
酒店、酒楼、乡厨、连锁餐饮、会所、私厨、自助餐厅

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