图片名称

淡糟黄金螺片

主要材料:
海文铭黄金螺片、杏鲍菇、甜豆、生姜、酒糟

制作方法:
1、备料:海文铭黄金螺片解冻,洗净;甜豆去头洗净;杏鲍菇切片;

2、锅中烧热油,放入杏鲍菇炸熟取出备用; 

3、锅中烧开水,倒入甜豆煮熟捞出,放入碗中加盐、味精调味后,摆盘;

4、在开水中放入螺片,漂烫30~60s取出沥干;

5、锅中加油,放入生姜末、酒糟炒香,再放入盐、味精、糖、料酒调味,倒入螺片、杏鲍菇快速翻炒均匀装入盘中即可。

适销渠道类型:
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、西餐厅、自助餐厅、私人定制