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沙姜盐焗鲍鱼

主要材料：
海文铭活冻深海鲍鱼（带壳）、红椒、香菜、干葱、盐焗鸡粉、大葱、蒜肉、生姜、味精、生粉、油、糖、胡椒粉

制作方法：
1、海文铭活冻深海鲍鱼（带壳）流水解冻后洗净，鲍鱼肉改十字花刀，加入盐焗鸡粉、味精等调料腌制30分钟入味，备用；
2、砂锅中倒入油，加入蒜肉、生姜、干葱、大葱炒香；
3、在砂锅中摆上鲍鱼壳和腌制好的鲍鱼肉，焗三分钟后出锅，撒上香菜、红椒即可。

适销渠道类型：
中式酒楼，品牌连锁酒店，时尚餐厅、大排档、私人定制等

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