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芽菜黄金螺片

主要材料：
海文铭黄金螺片、花生芽、小红辣椒、小葱、花生油、鱼露、味精

制作方法：
1、海文铭黄金螺片化冰洗净后，放入开水中漂烫后取出；
2、花生芽去头放入锅中烫熟后取出；
3、大葱、红辣椒切成丝，和飞水后的螺片、芽菜一同放入碗中备用；
4、锅中烧热油，等温度升至180度时倒入装着食材的碗中炝热，再倒入鱼露和味极鲜，将食材搅拌均匀后，摆盘。

适销渠道类型：
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、自助餐厅、私人定制等。

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