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独蒜拌黄金螺片

主要材料：
海文铭黄金螺片、独蒜头、小红辣椒、小葱、花生油、盐、味极鲜、糖、白醋、胡椒粉、鱼露、味精

制作方法：
1、海文铭黄金螺片化冰洗净后，放入开水中漂烫后取出，放入冰水中备用；
2、独头蒜洗净后切片，加入盐腌制2小时后放入味极鲜、糖、白醋等调味汁浸泡2小时后取出摆盘；
3、将拌腌独蒜的汁拌入螺片中，搅拌均匀，装盘即可。

适销渠道类型：
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、自助餐厅、私人定制等。

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