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韭香春意鲍鱼花

主要材料：
海文铭活冻深海鲍鱼肉、韭菜花、辣鲜露、蟹味菇、蒜头、小米辣、胡椒粉、料酒、味粉、油

制作方法：
1、海文铭活冻深海鲍鱼肉化冰洗净，改十字刀切柳备用；韭菜花洗净切段备用；
2、锅中放入油烧热至6成将鲍鱼放入油中爆30秒，取出；
3、锅中下底油放入韭菜花、小米辣、蒜、蟹味菇、鲍鱼炒至断生；
4、将辣鲜露、胡椒粉、料酒、味粉调成秘制酱料，倒入锅中快速翻炒均匀即可。

适销渠道类型：
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、大排档、私人定制、接待食堂等。

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