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鲍鱼72变
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主要材料: 海文铭活冻深海鲍鱼肉、 紫菜、香葱油、味极鲜、鱼露、蒜肉、胡椒粉、醋、葱、芥末、生姜、糖、小米辣
制作方法: 1、海文铭活冻深海鲍鱼肉化冰,洗净后备用; 2、锅中放入生姜、葱,倒入开水烧沸,放入鲍鱼汆烫30秒后取出; 3、将香葱油、味极鲜、鱼露、胡椒粉、醋、芥末、糖、葱末、蒜末、小米辣等辅料调成酱汁后,放入紫菜。 4、将汆烫后的鲍鱼放入酱汁中,放入冰箱冰镇4小时候取出,即可食用。
适销渠道类型: 排档、夜市、酒楼、酒店、自助餐、乡厨等。