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鲍鱼双花

主要材料：
海文铭活冻深海鲍鱼肉、白醋、盐、泰式鸡酱、生抽、味精、生粉、油、糖、胡椒粉

制作方法：
1、海文铭活冻深海鲍鱼肉化冰洗净，改花刀后，裹上生粉备用；
2、锅中下油，放入裹粉的鲍鱼炸熟后取出，平均分成两份备用；
3、留少许底油，放入白糖、泰式甜辣酱、白醋、盐、生粉勾薄芡后淋入一份鲍鱼花中；
4、用同样的方法，放入白糖、白醋、盐、生粉勾薄芡后淋入另一份鲍鱼花中。

适销渠道类型：
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、大排档、乡厨等。

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