山西综改区晋闽台经贸合作考察团莅临海文铭参观交流

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9月6日，山西省台湾同胞联谊会会长伍礼平，中华海峡两岸交流协会理事长（台北）陈自家，山西转型综改示范区晋中开发区党工委委员、管委会副主任王高峰等山西综改区领导一行6人来到福州，莅临海文铭参观考察福建预制菜产业发展情况。福州市马尾区政协主席伍南腾、区市场监管局局长丁祥泰、区市场监督管理局副局长陈振波、区政协秘书长董黎明、区市场监督管理局办公室主任廖应辉等区领导陪同考察。

下午，考察团一行在马尾区预制菜产业发展协会副会长、海文铭董事长欧于斌的陪同下，来到海文铭现代化产业基地，参观了自主研发设计的标准化冷冻佛跳墙生产线，了解了作为闽菜头牌的佛跳墙成为预制菜，从酒店走向大众家庭的产业化过程。考察团一行详细询问了预制菜在生产过程中运用到的保鲜工艺和冷冻技术，对海文铭在水产预制菜领域的技术创新能力和产品的品质安全体系给予了高度的认可。

在座谈交流中，马尾区领导介绍了近年来预制菜产业的发展情况。马尾区将水产品预制菜作为“十四五”重点打造的三大千亿级产业集群之一，2023年更是获得“中国水产品预制菜之都”的称号。海文铭作为马尾区水产预制菜的知名企业，打造了广为人知的佛跳墙品牌，销量连续多年位居电商平台的榜首，同时也真正实现了闽菜IP——佛跳墙，源于福州，面向全国，走向世界。