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2024
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03
海文铭佛跳墙
作者：
海文铭佛跳墙
海文铭佛跳墙来自佛跳墙发源地福建福州，2013年开始将佛跳墙实现标准化、产业化发展，生产实力雄厚，拥有丰富的产品线，有多人份、单人份，有罐装、袋装、盒装和礼盒装产品，从汤的味型来分有浓汤型、清汤型、红汤型以及出口汤型，充分满足客户差异化的产品需求。
生产背景
现代化产业生产基地：自有60亩现代化产业基地，配备先进液氮超低温速冻设备，国内首条自主研发设计的标准化冷冻佛跳墙生产线，拥有经验丰富的生产管理团队和专业的研发团队，取得二十多项国家技术专 利。
供应链体系全程可控：建立鲍鱼育苗基地、出口鲍鱼养殖基地、生态养殖农场，形成从养殖到生产加工到销售，全程可控的供应链体系。
安全第一品质至上：海文铭始终坚持“食品安全第一，企业品质至上”的经营理念；不仅是福州佛跳墙产业协会会长单位，还多次参与地方标准、行业标准的制定，是《佛跳墙》食品安全地方标准、《花胶》团体标准主要起草制定单位，目前海文铭正在以第一起草人的身份推动佛跳墙行业国家标准的制定，这一标准由国家工信部牵头，预计将于2025年颁布。
国际三大食品安全认证：2019年海文铭通过出口食品生产企业资质备案和HACCP认证，成为全国首个出口海外市场的冷冻佛跳墙品牌。先后获得欧洲IFS（国际食品标准）证书、美国FDA（食品药品管理局）注册证书、英国BRC（英国零售商协会）证书 等多个国际体系认证，工厂每年都要经过国际机构严格的官方抽检。产品已出口到北美、欧盟和东南亚等十多个国家和地区。
品牌文化
海文铭：让海洋文化铭记于心。
我们的初心是传播海洋文化，让其铭记于消费者心中。海洋是生命的源起，博大精深、渊源流长。我们从事的是海洋产品制造，所以我们要有敬畏之心。将天然、健康、丰富的海产品，提供给广大消费者，让大家感受到大自然的供养，同时也要热爱海洋资源，保护海洋资源，形成可持续的良性循环。
slogan：在家吃的山海宴。
在家吃：是情景化表现，为消费者做使用场景选择，形成基础认知；同时也表达产品及品牌的定价立场——大众化、可亲近的、易拥有的。
山海：是山珍海味，点明产品的属性，是集山珍海味于一坛的臻品。
宴：是欢聚的场面，也代表着宴席的高级感，生活的仪式感。
超级符号：红顶罐
红顶佛跳墙是海文铭一款具有代表性的产品，其外观设计让人印象深刻，而且获得专 利认证。因此在logo的设计上，我们从红顶的罐型寻找灵感，一方面强化品牌输出中的佛跳墙形象，另一方面红帽+黄罐的组合就是极具品牌属性的视觉锤，让人印象深刻，打造“红顶罐=海文铭=佛跳墙”的视觉记忆。
系列产品
福文化豪礼
福文化是中华民族精神寄托以及价值追求的有力折射，一个“福”字，寄托了人们对于生活的美好念想。海文铭将福文化与发源于福州的佛跳墙创新融合，用匠心打造了一系列寓意“万福其昌”的精品豪礼。希望通过融洽的礼尚往来，传递送礼人的祝福，收礼人的纳福，并在增进情义的同时，传承深厚的福文化内涵。
本系列礼盒产品，根据不同的价位和档次分为乐享、福聚、华贵、红禧、红顶四个不同系列
红顶佛跳墙
红顶佛跳墙是海文铭佛跳墙的特级产品，内含吉品干鲍、大辽参、深海鳕鱼胶、深海目鱼、特大瑶柱、东北鹿蹄筋、云南羊肚菌、高山椴木花菇等名贵食材。
荣誉获奖
2015年海文铭佛跳墙获首届青运会特许使用产品
2017年5月海文铭佛跳墙被评为“福建好礼” 百佳旅游商品
2018年海文铭佛跳墙被评为中国调理食材百款爆品
2023年8月获FLCE Asia亚食杯最佳口味预制菜
京东超市联合京东消费及产业发展研究院共同发布《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》列“招牌预制菜5大热销产品”Top1，2021年销量同比增长510%。
2023年12月海文铭佛跳墙被评为“2023年中国预制菜行业单品冠军”
2024年3月海文铭佛跳墙获“2024年餐饮供应链金质产品”
2024年“海文铭佛跳墙福文化系列”荣获“中国·海峡”福建旅游产品工业设计大赛银奖。
2024年9月海文铭佛跳墙成为十大“国潮福品”之一，亮相辽洽会。
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